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il libro

la copertina del libro"IL FASCINO ANTICO E NUOVO DEI VINI DOLCI DI PUGLIA”
di Giuseppe Baldassarre
Ed. Graficom, Matera, 2009

Dopo essere stati molto apprezzati e ricercati per secoli, se non per millenni, molti vini dolci italiani hanno attraversato, a partire dagli anni Sessanta, un periodo difficile e di alterne fortune.
Per decenni gli umori della moda hanno portato molti consumatori a snobbare questa tipologia di vini sia come fine pasto che in abbinamento ai dolci.

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